nedelja, 30. avgust 2015

KNJIGA: Rojeni za tek (Born to Run)

Velikokrat se zgodi, da nekdo nekomu priporoči knjigo ali mu jo celo posodi. Ta pa si nikoli ne vzame časa, da bi jo prebral. Pa čeprav je bil ves navdušen medtem, ko je poslušal o tem kako dobra je knjiga in kako pozitivno lahko vpliva na posameznika. Mogoče si je celo mislil, da mu lahko spremeni življenje. Sam nikoli ne izpustim priložnosti za branje dobre knjige. Ali za poslušanje dobre avdio-knjige. Ja, zadnje čase vse več tudi poslušam branje. :-) 
Tako prihranim čas, ki bi ga sicer porabil, če bi sam bral poslušano vsebino. Super hitrega branja z nadzvočno hitrostjo se še nisem naučil. Bi se ga pa z veseljem lotil... Mogoče kdo pozna koga, ki to obvlada? Prav bi mi prišle informacije iz prve roke...

Torej ko zvem za kakšno dobro knjigo, si zabeležim naslov in jo poiščem takoj, ko lahko. Oziroma takoj, ko pride na vrsto. Vedno berem tri ali štiri knjige hkrati nevštevši poslušanja. Zato gre ponavadi knjiga, ki mi jo priporočiš na čakanje. Razen, če me tako fascinira, da začnem brati še peto knjigo istočasno. Ena takih je bila knjiga Rojeni za tek. Priporočil mi jo je zelo dober znanec. Zato sem jo nemudoma prebral.


Dvakrat.
Zapored.
Tako dobra je.

Od takrat naprej jo priporočam vsakomur, ki se z menoj pogovarja o teku. Drugače jo priporočam vsem, ki niso nikoli tekli, vsem ki so tekli pa ne tečejo več, vsem ki tečejo in vsem ki še bodo tekli. Skratka priporočam jo vsem. V njej se niz zgodbic zanimivo prepleta in tvori glavno zgodbo, ki je polna raznovrstnih opisov krajev, dogajanj in oseb. Nekatere izmed njih imajo danes že status legend. Npr. Cabalo Blanco, ki je nažalost že pokojni. :-(
Redča nit knjige je pravilna tekaška tehnika. Preden sem prebral to knjigo in spremenil svojo tehniko teka,sem imel hude težave z bolečimi koleni in vnetimi pokostnicami. Enkrat sem imel tako močno vnetje, da zaradi bolečin v pokostnicah nisem mogel normalno hodit cel mesec. Kaj šele, da bi treniral.
Zaradi nepravilne tehnike teka pa lahko bolijo tudi kolki, križ, stopala in celo vrat. Zato nikakor ne morem razumeti zakaj nočeš (ti že veš kdo) prebrati omenjene knjige? Čeprav imaš velike težave z bolečinami zaradi plantarnega fasciitisa, ki se pojavi vedno, kadar začneš malo bolj resno teči. Ne, ti raje še naprej tečeš po svoje in stakneš novo vnetje. Oziroma ne tečeš več, ker si obupal nad vedno isto zgodbo. Čeprav si pretekel že kar nekaj ultramaratonov...
No kakor hočeš, izbira je tvoja. Ostali pa upam, da si boste vzeli čas in prebrali to enkratno knjigo. Sigurno vam ne bo žal!

sreda, 5. avgust 2015

fini recepti: Low carb browniji

Ko z vami delim kakršenkoli recept obstaja velika možnost, da sem to dobroto skoraj sigurno že poskusil. :)
No tokrat je malo drugače. Teh brownijev nisem ŠE probal vendar svoji sestri verjamem na besedo in vem, da je to še eden izmed mnogih super receptov, ki prihajajo izpod njenega peresa oziroma bolje rečeno iz njene pečice. ;)


Low carb browniji

Sestavine:
180g stopljenega arašidovega masla
200g mehkega sira
3 jajca
2 jušni žlici grenkega kakava
1,5dcl jogurta
4 jušne žlice stopljene kokosove maščobe
70g fino mlete kokosove moke
0,5 pecilnega praška 
50g sukrina
30g fiber sirupa
Za preliv: 70g temne čokolade + 2 žlici sladke smetane 

Postopek: Stopljeno maslo (arašidovo in kokosovo maščobo) zmiksamo skupaj z jajci in mehkim sirom. Dodamo jogurt, fiber sirup, sukrin in kakav ter miksamo naprej, da bo zmes gladka. Nato dodamo še kokosovo moko in pecilni prašek.
Pekač (mere pribl. 20x30cm) obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso ter jo poravnamo. V predhodno ogreti pečici pečemo približno 25 minut na 160 stopinj Celzija. Medtem ko se biskvit peče, segrevamo na koščke nalomljeno temno čokolado in sladko smetano v kozici, da bo čokolada stopljena in zmes enotna. Ko je biskvit pečen, ga prelijemo s čokoladnim prelivom. Ohladimo, razrežemo in postrežemo.

**Namig: če boste neučakani in boste biskvit rezali in postregli še topel (ne vroč, a tudi ne popolnoma ohlajen) bo v redu, tudi če na ravnokar pečen vroč biskvit nalomite samo čokolado, počakate, da se raztopi in jo poravnate čez celo površino.